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包裝工程專業人才的市場需求與人才培養初探

發布于:09-01

本文闡述了包裝
工業的特點、發展現狀和對專業技術人才的需求,結合包裝
工程專業教育、教學實踐,簡述了對人才培養過程中一些問題的體會和認識。

包裝
工業就其自身而言,它是設計、制造各種包裝
用品及其輔助材料的產業。包裝
的對象是商品,當今社會只要有產品(商品)生產、銷售的地方就離不開包裝
,從這個意義上講,包裝
工業是依托、配套
、覆蓋于國民經濟各個產業部門的工業。包裝
工業一方面依托于各個產業部門的發展,沒有產品也就談不上包裝
;另一方面,包裝
產品的保護
功能和社會精神功能(促銷功能),又促進了各產業部門的發展與進步。因此,包裝
工業在國民經濟中的地位和作用是不可代替的,而且隨著人們物質文化需求的不斷增加和加入W?TO后國際間商品與市場競爭的日益加劇,它的地位和作用將更加突出。改革開放二十年來,我國包裝
工業發生了明顯的變化,取得了世人矚目的成就,目前已基本形成了一個以紙、塑料、金屬、玻璃、印刷
和各類包裝
機械為主要構架,以紙包裝
制品、彩印包裝
制品、塑料包裝
材料及制品、金屬包裝
材料及制品、包裝
裝潢、包裝
機械等主要產品的獨立完整、門類齊全的現代工業體系。包裝
工業已直接為3萬多億國內商品和1200多億美元的出口商品提供配套
包裝
服務,總產量已躍居國民經濟的第16位,主要包裝
制品如塑料編織帶、紙箱
包裝
制品、復合
包裝
、金屬罐
桶制品等產量已名列世界前茅。



然而,與世界先進國家相比,我國包裝
工業仍存在較大的差距,這種差距反應在企業規模、人員素質、產品質量與檔次、科技水平及開發能力、包裝
基礎工業水平以及綜合利用與環境保護
等多個方面。其中,科技人才的不足和開發能力的薄弱是制約我國包裝
工業發展和技術進步的重要因素。據初步統計,我國包裝
行業的科技人才(包括大、中專生在內)目前僅占企業職工人數的4.9%,低于全國其他行業6%的平均水平,而且無論從知識結構、綜合素質、創新意識和創新能力等方面與現代包裝
工業發展對人才的要求尚有不少差距??茖W技術是第一生產力,科技人才是科學技術活動的載體,而人才培養離不開教育。因此,重視包裝
教育,加快人才培養(包括在職人員的培訓和提高)是加速我國包裝
工業發展、提高技術水平的重要戰略措施和手段。



二十多年來,各種層次的包裝
教育的發展與進步,對加速包裝
工業的高速發展功不可沒,尤其是高等教育已成為向包裝
行業培養和輸送高層次專業技術人才的主要渠道。然而,包裝
工業在我國畢竟是新興的產業,包裝
教育也相對起步較晚,面對當代科學技術和世界經濟迅猛發展的潮流和入世后來自各個方面的競爭與挑戰,教育戰線還有很多課題需要去探索、研究和解決。



近年來,在包裝
工程專業的教育和教學過程中,通過不斷學習、借鑒、探索與實踐,對該專業的特點和人才培養有一些初步體會和認識。在此,愿與同行共同探討和商榷。



一、包裝
工程是個多學科交叉,口徑很寬的專業,但核心和主體是包裝
設計



包裝
工程是以包裝
學和包裝
工程學為基礎,融入多種自然科學和社會科學的新興的、多學科交叉的綜合性學科專業;同時,又是技術、工程、藝術、人文相結合的系統工程。其專業內容包含了包裝
材料、包裝
容器、包裝
裝潢、包裝
印刷
、包裝
機械、包裝
技術與工藝、包裝
測試、包裝
流通與管理、包裝
法規等各方面的理論及在包裝
領域中的應用,是包裝
工業發展的重要學科基礎。



包裝
工程學科研究的最終對象是包裝
品,因此直接或間接圍繞包裝
品的包裝
設計應該是包裝
工程的主體和核心。包裝
設計涵蓋內容廣泛,包括:包裝
品的結構設計、外觀設計、裝潢設計以及圍繞包裝
品設計的材料選擇與應用、包裝
工藝制定、包裝
技術研究、包裝
機械選型或設計以及包裝
工廠技術改造等,而目前不少人所說的以形態和裝潢設計為主的包裝
設計,應該說只是包裝
設計的藝術設計部分,或者說只是包裝
設計的一個層面。



二、專業方向的選擇應因地制宜,人才培養模式可多樣化



包裝
工程專業既然是口徑很寬的專業,設置一定的專業方向是必要的,這樣利于體現該學科的特色。專業方向的設置應主要根據畢業生從業地區包裝
行業的現狀、發展趨勢與規劃并結合學校的自身條件而定,以便使人才培養與市場需求接軌。我校是一所省屬重點工科院校,人才培養主要服務于地方區域經濟。本省包裝
工業近年來有較大發展,但與全國先進省市相比仍然存在差距,小型、分散、技術與裝備落后的行業格局還未被打破,包裝
工業的規模效益尚未形成,包裝
技術人才的市場需求量雖然缺口較大,但人員需求類型和從業口徑并不十分明朗?;诖?,我校的包裝
工程專業暫設兩個專業方向:包裝
技術與裝備和銷售包裝
設計。前者,以工為主,兼顧藝術,可以說主要實施的是一種“通才”教育,使學生在包裝
工程領域內具備較寬厚的學科基礎和較完善(但不一定十分精通)的知識結構,意在增強學生走向社會后的適應能力和應變能力;銷售包裝
設計屬于偏藝術類的專業方向,重在培養學生對包裝
品的藝術設計能力,教學計劃中突出藝術類課程的比重,在引導和教育學生樹立正確的設計思想和掌握必要的工程技術知識的前提下,盡可能減少工科基礎課的比例,以減輕他們的心理和學習負擔。事實上,這類學生因從藝術類入口,雖有強烈的藝術追求和一定的美術基礎,但文化素質普遍較差,學習工科課程難度較大。過多的工科基礎課往往會造成他們的思想壓力
和逆反心理,教者難、學者煩,效果并不理想??梢哉f,對于該方向的學生,我們是重在“專才”教育。



“通才”教育和“專才”教育是兩種不同時教育模式。一般而言,前者知識面較寬,適應及應變能力較強;后者知識面較窄,但針對性較強?!巴ú拧迸c“專才”并非一成不變而是可以相互轉化,“通才”在某一方向的深化,便可成為“專才”;“專才”在知識和能力上進一步拓展,也可變為“通才”。當今社會,市場對人才需求的多樣性,學校生源的多渠道,入校成績的差異和個人愛好與追求的不同,人才培養模式也應多樣化,尤其在當前高校招生人數逐年遞增,并強調學生個性培養和自主擇業的新形式下,實施因材施教,分類培養,應該是一條順應形勢的教改之路。



三、正確處理好技術與藝術、理論與實戰、美術基礎與現代設計手段之間的關系,對學生綜合業務素質和能力的培養至關重要



包裝
設計的對象是商品,保護
商品和促進銷售是包裝
品最重要的功能,包裝
設計的主要任務就是滿足和實現包裝
的功能要求。包裝
品的第一功能(即防護功能)往往是通過采用不同結構形式和工程技術手段來實現,而第二功能(促銷功能或稱社會精神功能)則主要靠不同的形態和藝術表現形式來展示。對于一件成功的包裝
設計,必須能全面滿足包裝
品的功能要求,缺一不可,這說明包裝
設計本身就是技術與藝術的有機結合,技術與藝術是包裝
設計必不可少(當然并非全部)的要素,屏棄任何一方,將會導致最終的設計成果可能變得“好看而不適用”或“適用但不好看”,無法被市場和消費者所接納。因此,作為一個設計人員,理應具備較完善的知識結構和正確的設計思想,只不過對不同的專業培養方向,對技、藝兩方面的知識、要求和側重點有所差異而已。



理論教學是高等教育十分重要的教學環節,任何一門課程的理論都是實踐經驗的總結和升華,是客觀事物發展規律的真實寫照。理論源于實踐并能指導實踐,而且它是能力培養的基礎和智力開發的源泉。然而,在包裝
設計的教學活動中,我們發現常存在一種重實踐,輕理論的現象,有人認為搞包裝
設計主要是憑想象和悟性,無需講過多的知識和理論,而是按“師傅帶徒弟”的方式指導學生。應該說這是對教學過程的一種片面理解。當然,也不能認為知識、理論越多越有用,知識多不等于能力強,知識轉換成能力還得通過反復地實踐,因此,重視理論教學,強化實踐訓練,加強理論與實踐的聯系是人才培養的重要保證。



美術基礎和現代設計手段之間的關系在包裝
設計中也是應該正確認識和對待的問題。在此問題上,曾存在兩種不同的觀點和傾向,部分師生認為:作為包裝
藝術設計,關鍵要有扎實的美術基礎,“手上功夫”要過硬,從而忽視了現代設計手段(主要指計算機輔助設計)的應用;而另一種看法是:現代設計手段掌握與應用的好壞,是決定包裝
設計效果的關鍵,美術基礎如何并不十分重要。通過反復討論,大多數人在此問題上基本形成了共識:堅實的美術基礎、正確的設計思想、良好的藝術修養和較強的計算機應用能力,是包裝
設計人員必備的基本素質和技能,它們的完美結合可以充分展現設計者的設計思想和理念,并能多、快、好、省地進行包裝
設計。



四、教育要有超前意識



當今的教育事業,為了生存和發展,必須面對社會,服務于市場,但教育作為上層建筑,必然有其自身的規律。為了培養二十一世紀的建設者,教育工作者必須具備超前意識,要善于分析、預測未來學科專業的發展走勢和行業對人才的需求特點,使人才培養能“立足當前,放眼未來”。要做到這一點,并非易事,但作為一名教育工作者,應該具備這種意識。為此,除了必須認真鉆研業務,教書育人,做好本職工作外,應主動關心國內外包裝
行業的現狀、動態和發展趨勢,努力學習研究本學科的前沿知識與理論。注意現代科學技術中新材料、新工藝、新技術在包裝
領域中的應用和研究成果,并以此不斷充實和更新教學內容;同時,要認真改進教學手段和教學方法,努力培養學生的創新意識和創新能力,不斷提高其綜合素質,使我們的包裝
教育能適應二十一世紀包裝
工業對高素質人才的要求。(四川工業學院包裝
與食品工程系陳寶林)


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